休日アポロ

• ２月２９日　雨のち晴れ　水曜日
  [ 2012-02-29 19:31 ]
• ２月２８日　晴れ　火曜日
  [ 2012-02-28 21:46 ]
• ２月２７日　雪のち晴れ　月曜日
  [ 2012-02-27 21:08 ]
• ２月２６日　くもり　日曜日
  [ 2012-02-26 20:12 ]
• ２月２５日　雨降り　土曜日　
  [ 2012-02-25 21:47 ]
• 土と麦と
  [ 2012-02-25 20:26 ]
• ２月２４日　晴れ　金曜日
  [ 2012-02-24 20:14 ]
• ２月２3日　雨　木曜日
  [ 2012-02-23 21:38 ]
• ２月２２日　晴れのち雨　水曜日
  [ 2012-02-22 18:20 ]
• ２月２１日　晴れのちくもり　火曜日　
  [ 2012-02-21 21:23 ]

おっちゃんは確定申告を徹夜で仕上げて
税理士さんに見てもらい清書して
夕方無事に提出

私は銀行廻って家の買出しと掃除
３時になっちゃんが帰ってきて
お風呂を沸かして夕飯の用意

あっという間に過ぎていく休日

だけど家族そろっての夕飯はなんとも幸せで

夕飯の後は
それぞれが、それぞれに好きなことをしている

やっぱりどうしても『石』にこだわるおっちゃん
先日、改名した『クルミチョコ』にどうしても『石』という字を付けたいらしい
『石』だけじゃどうしても冷たい感じがすると思っていたら
常連のはまちゃんが『人っぽくしたらどう？北の男みたいな感じで』というヒントをくれた


それからずっと考えていたおっちゃん
妻は良い顔をしなかったのだけれど
ちょうどその時来てくれたかわむら夫婦（先日石を買ってくれた貴重なお客様）が大笑いしながら
『それ良いわ』と言ってくれた
それに気をよくしたおっちゃんは
早くポップを書いてと催促


石太郎と書いて（いしだろう？）と読む　　
これ石かいな？と思うくらいに硬いパンという意味らしい
おっちゃん一人でおおうけ
笑いのセンスが私とはちょっとズレテイル

『噛んだろやないか！わいのこの歯で！』　
と思われる方ぜひ挑戦してみてください

注）歯が欠けても折れても責任は問いません
　　田舎くるみシリーズが好きな方は大丈夫です　同じ生地で作ってます



改名したのが良かったのか
奇跡の完売！

人生って不思議すぎる・・・



お土産で頂いたエッグタルトをほお張るおっちゃん
ああ、美味しい～
マカオの味
ありがとうございます

疲れのせいか雪雲のせいか
やってきた頑固な頭痛
慣れっこだけど一応おっちゃんに痛さをアピールしておく
（自分から言わないと絶対に気づいてくれないので）

朝のうちはのんびり
昼前にいつもの常連さん夫婦が来てくれた時から一気に忙しくなる
あれよあれよと喫茶にレジにパン切りに
忙しく働いていたら不思議と痛みを忘れた

昼すぎてパンが少なくなっても次から次へとお客さん
今日は一体どうしたことか・・・
月曜日にしては奇跡のような
４時を待たずに完売なんて

張り紙をした後に来てくれたＭさんが
『こんな日もあって良いやん、ゆっくり休み～』と言ってくれた

早くに完売は嬉しいけれど
やっぱりどこかに罪悪感があって
だけども今日は早めに上がらせてもらってゆっくりさせてもらう

どこかで神様が見ていてくれたような
そんな月曜日

なっちゃんが半日かけて作ってクッキー
おっちゃんに手伝ってもらってだけれど
美味しくてびっくり！
『わぁ～ちょうだい』と言うと
『ママにはこれな』と言って形の悪い奴を出してきた
軽くショックを受けつつも
食べたら一緒でサクサクでバターの香りがして
ココア生地はしっかりココアの味がして
とっても美味しくて感動した

おっちゃんはイベント後だというのに疲れ知らずで朝からジョギング
が、しかし
『今日は早く走れる、調子良い、わしってすごいかも！』と調子に乗った途端
太ももが攣ったそう
その後も痛みが続いて、もしかして肉離れを起こしているかも・・・・
そんな痛みに弱いおっちゃんはちょっぴり凹んでいる

私は大きなイベントが終わった後は
いつもひっそりとしている
家の用事をして
明るいうちにお風呂に入って
広がっていたものを中に中にとひっこめている

うつわ展無事に終わる



雨降りにもかかわらず
次から次へとお客さん
１階も２階も夕方まで賑わう




終わってから赤福餅とイチゴをほお張る
ああ、美味しい
至福の時

ああ、今が一番幸せな時・・・
あの緊張も
あのしんどさも
このためのもの


とにかく今はたっぷり眠りたい
おやすみなさい
よいゆめを

なっちゃんに言いながら
自分も半分目がトロリ

『土と麦と』　2月24日（金）　25日（土）　10時から16時　
うつわ×松島誠司　パン×大淵征四郎　熱い男のコラボレーション！　2階にたくさんのうつわが並びます
新作パンも並ぶ予定！おっちゃんもがんばります～　

うつわ展初日が無事に終わる
始めはドバーッと人が来られたけれど
その後は、一人一人と良い具合に時間差があって

うつわ展目当ての方
久しぶりの方
パンを食べに来られた方
話しに来られた方
今日もいろんな方が来て下さって
あっという間に一日が終わった

晩ご飯を食べた後、すごい睡魔が襲ってくる
昨日の夜はなんだか眠れなかった
イベントの前はいっつもすごく緊張する
何度やっても何度越えても
逃げ出したくなってブルブルっとする

おっちゃん、明日のイベント準備の為
老体に鞭打ってがんばっております

さて、明日の目玉商品をご紹介いたしましょう！
先日、ぐるぐる巻きにされていたモノの正体は、これパネトーネ

試作を重ねた結果
本日素晴らしい出来のパネトーネが出来上がりました


超びっくサイズで焼いてあります
当日はカットして店頭に並べる予定

イタリア好きなおっちゃん
スフォリアテッレに続きイタリアの伝統菓子に挑戦です
記念に同じ大きさの地球儀と並べて撮影です

切ってみると中はしっとりほわほわ～
バター卵がたっぷりと入っていて
天然酵母であるため
日持ちがします
ケーキのようなパンのような
そんな不思議な食感のパンです

レーズンとオレンジ　
チョコとくるみ
ほうじ茶と小豆の３種類

ぜひ食べてみてください！

２階もこんな風に素敵になっております
うつわとパンと
熱い男達が繰り広げる夢の２日間

皆様のご来店
心よりお待ちしております

朝から大型ゴミを出す
よっこらしょ、よっこらしょ
アポロの２階にあった大きなソファー
壊れたキャスターカバン
鳥かごなど
あっという間にガラクタは溜まっていくのに
捨てるのはこんなにエネルギーが要るだな～と
朝から３人でゴミを出し汗をかいた
だけど捨てたらスッキリ
この爽快感はたまらない
２階に奇麗な空気が流れた

今週末にせまったイベント
その準備やら仕込みやら買出しやらで
あっと言うまに一日が終わっていく

遅ればせながら
塩麹というものを買ってみた

今、豚肉に擦り込んでいる

おっちゃんが天然酵母の生地の中に
チョコと胡桃を入れて焼いたパン
『なんて名前にするの？』と聞くと
『石』と答えた
『えっ、石はないやろ。せめて石ころにしいや～』と言っても
『いや、これは石や』と
『石しか思いつかへんねん』と力強く

仕方が無いので
『石　チョコとクルミ入り』と書いて並べた

しかーし
入って来られたおばちゃまが
『いし～』と言って眺めておられたが手を伸ばさず
次に来てくれたK夫婦は気が付いてくれて大笑い
『１個入れといて～』と愛嬌で籠に入れてくれる
その後、お客さんは来られるが石には手が伸びず
おっちゃんは厨房から様子をうかがってチラチラとチラ見

だけど・・・
せっかく石に決めたけれど・・・

『やっぱり、あかんわ』と直訴して名前を換えてもらう
普通にチョコとクルミにしたら
一つ売れ２つ売れた

名前って難しい
『これや！』という名が思い浮かぶ時もあるが
何時までたっても出てこない時もある

いとも簡単に却下されてしまったおっちゃん命名の『石』
また何時か出てくることがあるのだろうか？
アポロにはそんなお蔵入りのパンが
山ほどある